Modified Atmosphere <br>Packaging

Atmósfera modificada
embalaje

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  • MAP es una nueva e innovadora solución de empaque para crear Atmósfera Modificada o Controlada en FIBC.
  • La atmósfera modificada es la práctica de modificar la composición de la atmósfera interna para aumentar la vida útil del producto en el interior.
  • El proceso de modificación generalmente reduce la cantidad de oxígeno (O2) que generalmente estimula el crecimiento del deterioro aeróbico.
  • El oxígeno se puede reemplazar con nitrógeno (N2), un gas relativamente inerte, o dióxido de carbono para evitar la oxidación.
  • KPL asegura que la Atmósfera Modificada en FIBC viene con beneficios óptimos tales como:
    - Aumentar la vida útil de los productos alimenticios envasados.
    - Contenido nutricional sostenido
    - Prevención de plagas
    - Control de contaminación
    - Sin conservantes químicos
    - Reducción del desperdicio de productos comestibles.
    - Atractivo para el consumidor debido a la calidad constante
  • Productos alimenticios que requieren MAP:
    - Arroz
    - especias
    - Productos orgánicos
    - Aves frescas
    - Queso
    - Pasta
    - Platos preparados

Envasado en atmósfera modificada vs envasado al vacío

  • El empaque de atmósfera modificada ajusta los niveles de oxígeno y CO2 dentro del empaque al valor deseado.
  • Es posible componer una atmósfera a medida para maximizar la vida útil de productos específicos.
  • Sellado herméticamente, evitando que cambie la atmósfera modificada.
  • El envasado al vacío elimina la mayor parte del aire del envase, que luego se sella herméticamente para mantener el vacío.
  • Protege el contenido de la oxidación, además de ralentizar el proceso de oxidación.
  • También previene el crecimiento de humedad e inhibe el crecimiento de microorganismos dependientes del oxígeno y la reproducción de insectos.
  • Este método también se limita a una gama de productos.

En asociación con Somsix