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Atmósfera modificada
embalaje
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- MAP es una nueva e innovadora solución de empaque para crear Atmósfera Modificada o Controlada en FIBC.
- La atmósfera modificada es la práctica de modificar la composición de la atmósfera interna para aumentar la vida útil del producto en el interior.
- El proceso de modificación generalmente reduce la cantidad de oxígeno (O2) que generalmente estimula el crecimiento del deterioro aeróbico.
- El oxígeno se puede reemplazar con nitrógeno (N2), un gas relativamente inerte, o dióxido de carbono para evitar la oxidación.
- KPL asegura que la Atmósfera Modificada en FIBC viene con beneficios óptimos tales como:
- Aumentar la vida útil de los productos alimenticios envasados.
- Contenido nutricional sostenido
- Prevención de plagas
- Control de contaminación
- Sin conservantes químicos
- Reducción del desperdicio de productos comestibles.
- Atractivo para el consumidor debido a la calidad constante
- Productos alimenticios que requieren MAP:
- Arroz
- especias
- Productos orgánicos
- Aves frescas
- Queso
- Pasta
- Platos preparados
Envasado en atmósfera modificada vs envasado al vacío
- El empaque de atmósfera modificada ajusta los niveles de oxígeno y CO2 dentro del empaque al valor deseado.
- Es posible componer una atmósfera a medida para maximizar la vida útil de productos específicos.
- Sellado herméticamente, evitando que cambie la atmósfera modificada.
- El envasado al vacío elimina la mayor parte del aire del envase, que luego se sella herméticamente para mantener el vacío.
- Protege el contenido de la oxidación, además de ralentizar el proceso de oxidación.
- También previene el crecimiento de humedad e inhibe el crecimiento de microorganismos dependientes del oxígeno y la reproducción de insectos.
- Este método también se limita a una gama de productos.
En asociación con Somsix